なにが一体ゆるいのか?生地?ちゃいます
ニンゲンですヨ。。。ほそーーく、ながくぅぅ

重 要申込後、24時間以内にお返事が届かない場合については
こちらをご覧ください
★NEW★ト8/14〜8/19の週、トルテーヤ受付追加しました。
★NEW★トルテーヤの回9月まで開催を延長します。
8月・9月:トルテーヤ・ポンデケージョ・鹿の子(和菓子)を開催します。
9月:過去メニューから:ベーコンエピ・手打ちショートパスタ他

天然酵母:しばらくお休みします
メニューや開始時期の状況につきましては、
ブログが先に更新サレマス


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(´_`。) パンを焼いた事がない方。
(。>0<。) 何度焼いても上手く焼けない方。
(_ _。) 本を眺めているだけの方。(>ヘ<)自称ウルトラ初心者の方。家では1度も焼いた事ないけど (`∇´)習っている年数だけは凄いぞという方。
まったりしたい方、大勢で学ぶのが苦手な方、日頃の愚痴をこぼしたい方。

ニンゲンの形してればウェルカムカム ヒア—よ<(≧∇≦)


ワタシもスーパードジ!ゆるりと一緒につくってみましょう!
粉さえあれば食ってイケルゾ!
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東京都町田市下小山田町 最寄りの駅は小田急多摩線「唐木田駅」。
しかしバスが無い…

次の最寄りの駅。。。横浜線「淵野辺駅」、、、全部徒歩圏内ジャナイヨ!
カーはOKダヨ。  イキナリ( ̄△ ̄;)マイナス自慢デスカ?

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▽今年は8月開催!いつも休んでますが。。。
ポンデケージョ・トルテーヤ・鹿の子/カレンダーは後ほどUPします。
詳細>>






▽ベーコンエピ・ウィンナーブー・チーズクッペ・手打ちショートパスタ
・パスタソース・パーティーゼリー
詳細ページ>>


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にくまん・こくとうまん・ワンタンスープ・パイナップルケーキ
詳細ページ>>





 

 

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ホシノ天然酵母
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天然酵母は「敷居が高い」とか「上級者でないと」とか、おっしゃる方が多いの
ですが、違います! その方の生活スタイルに合っているかどうか、、性格にあってるかどうか。それだけです。
長いのがイラっとする人もいれば、今日は捏ね、後は明日、発酵は寝てる間。

この方がラクチンな方、、そういった区分けだと思います。
酵母は酸っぱい、重い→それは、それはサワー種です。甘いパンもソフトなパンも有ります。
焼成生地の他に、お持帰り生地が付属でございます〜。
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特に受けるにあたって順番等は有りません。ベーグルからでも大丈夫デス♪
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異様に講習時間が長いパン教室です。

通常4時間平均。その訳は、、、
まず、発酵温度ですが、1次発酵約50分程度とります。
その間に作るサイドメニュー、、、トッピング、フィリング、スープ、デザート、クリームに至まで全てをお作り頂きます。
レシピだけを渡す、サイドメニューとして提供するだけ、レシピに使うフィリングは作ってある、という「実習無し」では無く、お作り頂いています。ただし、切り物はやってありますヨ!またお皿洗いは特別な事が無い限りやって頂く必要は有りません。サイドメニュー等は簡単にできる様に考えています。だって、ワタシも料理ベタですから!
どうしても時間が許さない方は、フィリングやクリーム作り、その他をこちらで作っておく事で時間短縮致しますのでお申し込みの際ご相談下さい。

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自宅に猫が居ます。猫を始め、動物アレルギーが有る方、苦手な方はご遠慮ください(>ヘ<)。
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